Ingrediente
- doua pulpe generoase de curcan
- coriandru
- amestec de piper rosu,alb,verde si negru
- ghimbir
- usturoi
- sare
- cuisoare
- rozmarin uscat si verde
- ulei de masline
- vin rosu
- sos de soia
- morcovi
Mod de preparare
Cu siguranta-i un preparat pentru care trebuie sa te inarmezi cu rabdare si multa vointa de a rezista mirosului imbietor ce vine din cuptor.
Pulpele le-am pus la marinat de cu seara.Le-am condimentat,am adaugat cativa catei de usturoi sfarmat,ghimbirul taiat rondele,rozmarinul uscat,uleiul ,vinul si putin sos de soia.Le-am pus intr-o punga si le-am lasat pana a doua zi.
Intr-o tava punem putin ulei,asezam pulpele impreuna cu marinata din punga.Adaugam rozmarin verde,morcovi rondele si apa suficienta cat sa se faca timp de aproape doua ore cat stau la cuptor.
Acoperim tava cu o folie de aluminiu si le punem in cuptorul incins.Dupa o ora indepartam folia pentru ca pulpele sa se si rumeneasca.
Rezultatul a fost o incantare,asa ca promit sa mai fac. Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de curcan la cuptor" nu uita sa-i faci un review. |
pofteste ca este
