Ingrediente
- Pentru friptura aceasta de pui avem nevoie de cateva bucati de pui,
- un praf de curry,
- aproximativ 50 ml Tequila,
- sare,
- rasnita Kotanyi ciuperci, verdeturi si sare de mare iodata,
- rasnita Kotanyi piper cu lamaie,
- aproximativ 1 kg cartofi galbeni,
- 1 capatana de usturoi,
- 1 fir de praz,
- 2 linguri de unt moale,
- 2 linguri de lapte
Mod de preparare
Se spala bine carnea, se toarna peste ea Tequila si condimentele si se lasa acoperit la rece 2 ore.Se scoate si se freaca cu ulei si unt, se mai da un rand de condimente, curry si rasnite si apoi se pune la sfarait intr-o tigaie de teflon gros incinsa cu putin ulei.Se lasa cate 2 minute pe fiecare parte. Se scoate si se aseaza intr-o tava incapatoare in care am pus si o ceasca de apa si cartofii feliati de jur imprejur.Cartofii se pot taia cu forme de floare. Din 2 cartofi dati pe razatoarea mica impreuna cu usturoiul se face o paturica peste carne. Se da la cuptorul incalzit la mediu cam o jumatate de ora.
Intre timp facem crema de praz.Punem la fiert o oala cu apa si deasupra un capac cu gauri sau o strecuratoare mare. Pe aceasta asezam rondelele de praz spalat si curatat.Lasam asa pana se inmoaie si apoi il mixam intr-un blender impreuna cu 2 linguri de unt, putina sare si piper negru, 1 catel de usturoi, 2 linguri de lapte.Crema se va servi turnata peste friptura alaturi de cartofi si patrunjel verde.
Pofta mare!
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui Tequila cu crocant de cartofi si crema de praz" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
