Ingrediente
- Pt aluat avem nevoie de:
- -2 oua
- -50 gr. zahar tos
- -150 gr zahar pudra
- -110 gr. pudra de migdale
- -2 linguri unt de arahide
- -100 gr unt moale
- -faina cat cuprinde
- Pt crema avem nevoie de:
- -200 gr. unt moale
- -1 esenta de cafea
- -75 gr. zahar pudra
- -3-4 linguri cacao de buna calitate
Mod de preparare
Am spumat bine albusurile, apoi am adaugat zaharul tos putin cate putin, mixand cotinuu...aici e faza in care totul ar fi trebuit sa devina bezea, dar na! Am adaugat restul ingredientelor, cu exceptia fainii (in prealabil am cernut fin zaharul pudra si pudra de migdale) si am amestecat cu spatula pana la omogenizare.Apoi am adaugat si faina, pana am format bila de aluat, pe care am dat-o 30 min,. la rece. Neavand alta inspiratie de moment, am format tot bilute de aluat, pe care le-am dat la cuptor pana au trecut testul scobitorii.
Dupa ce s-au copt si racit, le-am decorat cu crema obtinuta din toate ingredientele pt. crema mixate. Am dat prajiturelele din nou la rece, pana in momentul servirii (in acest fel, crema s-a pastrat tare)....au fost un deliciu!
Enjoy! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajiturele de lux cu crema de cacao" nu uita sa-i faci un review. |
