Prajitura multra de scortisoara

Postat de cristeena20 in Dulciuri
4 Mai 2015 | 5048 vizualizari

E unul din prajiturile traditionale portugheze facuta in regiunea Coimbrei numita si Bolo Mulatro . Pe cat de simpla pare , pe atat e de aromata si de pufoasa. daca va place aroma de scortisoara faceti aceasta prajitura pentru a o servi la o ciocolata calda sau o cafea .

Ingrediente

500 gr zahar
250 gr faina
4 oua
2 -3 lingurite de scortisoara macinata
500 ml lapte gras
2-3 linguri de unt topit
2 lingurite de bicarbonat

Mod de preparare

Amstecam zaharul cu scortisoara, faina si bicarbonatul
Adaugam ouale treptat si amestecam bine, aduagand si laptele .
La final adaugam untul topit si racit .
amestecam energic si turnam compozitia rezultata intr-o forma rotunda cu gaura la mijloc , care a fost unsa cu unt si pudrata cu faina.
Nu va speriati ca este prea lichida. Cand se da la cuptor , dupa 30 minute o controlam sa vedem daca e coapta cu un betisor. Nu trebuie sa lasma sa se usuce prea tare.
La final , cand e rece arata ca un chec mai umed si , datorita bicarbonatului va iesi cu bule de aer in el. Este deosebit de parfumat si placut la gust.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura multra de scortisoara" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (19)

Prajitura multra de scortisoara

Ingrediente

Mod de preparare

Chec din albusuri, cu nuca si fructe deshidratate

Cozonac fara framantare

Comentarii

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA