Ingrediente
- 150 g de unt
- 150 g migdale macinate
- 3 oua
- 125 g zahar
- 50 g de faina
- o lingurita de coaja rasa de portocala
- 7 linguri de suc de portocala
- un praf de sare
- zahar praf
- 1/2 lingura de praf de copt.
Mod de preparare
Incalzim cuptorul la 180 de grade. Ungem bine cu o lingura de unt o forma cu diametrul de 20 cm, si o presaram apoi cu 2 linguri de migdale macinate.
Separam ouale, batem albusul cu un praf de sare pana avem o spuma tare si lucioasa, adaugam 50 g de zahar in ploaie amestecand continuu.. Frecam untul cu restul de zahar, coaja de portocala rasa si adaugam pe rand cele trei galbenusuri. Amestecam migdalele cu faina si cu praful de copt. Adaugam amestecul in alternanta cu sucul de portocale, omogenizam . La sfarsit punem cu grija si spuma batuta, turmam compozitia in forma si coacem 25-30 de minute pe sina de mijloc a cuptorului. Lasam 10 minute sa se raceasca in forma dupa care rasutrnam pe un platou si presaram cu zahar praf.
E o prajitura extrem de gustoasa si zemoasa desi nu are crema. Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura mallorcheza cu migdale" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
