Ingrediente
- 4 galbenusuri
- 200g zahar
- 250g urda
- 100g unt
- 150ml sirop concentrat de menta
- 250g faina
- 1 plic praf de copt
- 100g curmale deshidratate, fara samburi si maruntite
- 100g ciocolata alba
- 100g gem de corcoduse/caise
Mod de preparare
Frecam galbenusurile cu zaharul, pana se dizolva. Separat in alt bol amestecam untul cu urda, apoi le adaugam peste galbenusuri . Turnam si siropul de menta si omogenizam compozitia. Amestecam ingredientele uscate (faina cu praful de copt )si le incorporam in amestec. Mai adaugam si jumatate din cantitatea de ciocolata(50g) si fructele, amestecam usor cu o paleta, dupa care rasturnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie pergament. Dam tava la cuptor, pentru 55’, apoi lasam prajitura la racit.
Indepartam hartia de copt, ungem blatul cu un strat subtire de gem de corcoduse, dulce acrisor si presaram deasupra ciocolata alba. Eu am folosit “nasturei de ciocolata” pe care i-am maruntit in robot.
Asezam prajitura pe un platou, taiem felii generoase si servim …
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura dementa cu urda si menta" nu uita sa-i faci un review. |
prim venit primeste felia ce-a mai mare 
