Ingrediente
- 500 g branza
- 4 oua
- 4 linguri cu faina plus alte doua linguri
- coaja de lamaie rasa
- un pumn de stafide plus cateva cirese din dulceata.
- 100 ml alcool
- o lingura unt
- 5 linguri zahar ( aici, in functie de preferinte)
Mod de preparare
Branza se pune intr-un bol. Peste ea se pune zahar, coaja de lamaie rasa, stafidele inmuiate (cu cca o ora inainte, in alcool), ciresele din dulceata, 4 oua intregi. Toate acestea se amesteca si cand sunt omogenizate foarte bine, se adauga faina. Se amesteca.
Se pregateste o tava ( eu am pregatit una de cozonac). Se unge bine tava cu unt peste care se presara faina. Se uniformizeaza faina si surplusul se arunca. Se pune compozitia si peste ea, de-asupra se mai pune o lingura de faina, uniform, pe toata suprafata. Ca faina sa fie absorbita de aluatul de branza, se preseaza cu dosul lingurii.
Se da la cuptor pentru 30-40 minute. Trebuie sa fie rumenita frumos si de-asupra. Se pudreaza cu zahar sau se serveste cu dulceata ( mie mi-a placut si asa).
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura de branza dulce fara aluat" nu uita sa-i faci un review. |
Cristina, Babi
