Ingrediente
Nuca caramelizata
- 1 cana nuca tocata grosier
- 2 linguri zahar
Blat( 31 x 21cm)
- 2 oua
- 2 lg zahar
- 2 lg faina
- 2 lg ulei
Crema
- 2 cani lapte
- 1/2 cana zahar
- 4 lg faina
- 1 fiola esenta de vanilie
- 1 pachet unt
- 2 lg zahar pudra
Mod de preparare
Preparare foaie
-peste albusurile batute spuma adaugam zaharul ,mixam pana devine bezea
-incorporam in bezea galbenusurile amestecate cu uleiul
-adaugam faina si omogenizam usor intreaga compozitie
-turnam in tava si nivelem usor,coacem pana devine ferma .
lasam sa se raceasca
Crema
-1/2 din cantitatea de lapte si zaharul se pun la fiert
-in cealalta 1/2 se adauga faina si se mixeaza bine
-in momentul in care laptele a inceput sa fiarba adaugam amestecul de lapte si faina ,amestecam continuu
-tinem pana se ingroasa dupa care lasam sa se raceasca
-untul il mixam cu 2 lg zahar pudra dupa care adaugam lingura cu lingura din compozitia racita
-adaugam esenta de vanilie dupa gust
Nuca caramelizata
-caramelizam zaharul dupa care adaugam nuca tocata-rasturnam pe hrtie de copt,lasam sa se racoreasca dupa care tocam bine.
Asamblare
-blatul se taie in 4 fasii egale ,se unge fiecare strat cu crema ,se presara nuca caramelizata ,se imbraca intreaga prajitura in crema si se presara deasupra nuca caramelizata. Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi si nuca caramelizata" nu uita sa-i faci un review. |
E o bunatate!
