Ingrediente
- Blatul 1
- 6 albusuri
- 6 galbenusuri
- 1/2 praf de copt
- 6 linguri de zahar
- 6 linguri faina
- Blatul 2
- 6 albusuri
- 6 linguri de zahar
- 250 g nuca macinata
- 1/2 praf de copt
- 2 linguri faina
- Crema 1
- 6 galbenusuri ( cele de la blatul 2 la care folosim doar albusurile)
- 250 g zahar pudra
- 3 pliculete zahar vanilat
- 2 linguri de faina
- 250 ml lapte
- 2 pachete unt
- 2 linguri cacao
- Crema 2
- 250 ml frisca lichida
- 3 linguri din crema 1 inainte sa punem cacao
- Glazura
- bucatele de ciocolata
- visine trase-n ciocolata
Mod de preparare
Blatul 1
6 albusuri se bat spuma tare cu un praf de sare, se adauga cele 6 linguri de zahar, apoi galbenusurile unul cate unul, praful de copt, faina. Se pune in tava tapetata cu hartie de copt, se da la cuptorul preincalzit cca 20-25 minute. Se lasa sa se raceasca.
Blatul 2
6 albusuri se bat spuma tare cu un praf de sare se adauga zaharul, nuca macinata, praful de copt, faina. Se da la cuptor cca 25 minute.
Crema 1
Cele 6 galbenusuri se freaca cu zaharul pudra, zaharul vanilat, faina si se dilueaza cu laptele se pune pe baie de abur pana se ingroasa. Se lasa la racit. Untul se freaca pana devine o spuma si se adauga in crema fiarta si racita. Oprim 3 linguri din crema iar in restul punem 2 linguri cacao si omogenizam bine.
Crema 2
Batem frisca bine (am avut frisca vegetala, si nu necesita indulcita) si adaugam cele 3 linguri de crema fiarta,omogenizam bine.
Asamblare
Blatul 1 peste care punem crema 1,apoi blatul 2 si crema 2,deasupra presaram bucatele de ciocolata. O taiem in bucati si pe fiecare bucatica punem o visina trasa-n ciocolata. Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Christina" nu uita sa-i faci un review. |
