Ingrediente
- Ingrediente aluat
- 4 galbenusuri
- - 2 oua
- - 100 g zahar pudra
- - 100 g faina
- Ingrediente aluat bezea-II-
- - 4 albusuri
- - 250 g zahar cristal
- Umplutura:
- - 500ml smintina pt. frisca
- - 1 pac. intaritor frisca
- -2 pachetele de praf de cafea Capucino
Mod de preparare
Mod preparare aluat oua :
Galbenusurile cu ouale se bat spuma,se adauga zaharul si se bate mai departe pina aluatul devine spumos. Se adauga faina,care nu se amesteca cu mixerul ci cu o lingura sau lingura speciala ptr. aluaturi.
Mod preparare aluat bezea:
Cuptorul se incinge la 160C°. Albusurile se bat spuma si se adaoga treptat zaharul cristal. Masa de albusuri trebuie sa fie f. tare. Aceasta se umple intr-un sac de spritat si pe o tava captusita cu hirtie de copt se spriteaza linii de bezea,intr-e care se lasa santuri libere de ca.2cm. Aceste santuri se umple cu masa de aluat oua si se pune totul la copt pt. ca.10-15 min.pina ce aluatul de oua devine usor auriu.
Mod preparare umplutura:
Se bate smintina cu intaritorul de frisca pina devine frisca tare si se adaoga praful de cafea Cappuccino.
Asamblare:
Blatul racit se imparte in 2 parti egale . Prima se intoarce, se intinde masa de frisca peste ea si se acopera cu a -2 parte de blat. Se pune la rece ca-1 ora. Inainte de servire se orneaza cu zahar pudra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Cardinal" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
cred ca e tare buna 
