Ingrediente
- Am folosit;
- 300 gr pulpa de porc
- 2 morcovi
- 3 catei usturoi
- ciuperci urechi de lemn
- susan,
- amidon
- 5 spices,
- sos soia,
- sos teriyaki,
- curry,
- fulgi de ardei iute,
- miere,
- ienibahar
- orez basmati,
- cuisoare,
- sofran,
- sare
Mod de preparare
Pulpa de porc am taiat-o cubulete mici si am pregatit pentru ea o marinata din sos soia,5 spices,curry,sos teriyaki,ienibahar si am lasat-o sa se marineze cam 40-50 min.Am taiat cubulete mici usturoiul si bastonase subtri morcovii,i-am pus in wok sa se caleasca putin,am adaugat apoi si carnita si am lasat la foc cam 20 min pana cand s-a gatit,adaugand si un strop de apa.Inainte de a opri focul am pus ciupercile pe care le inmuiasem inainte in apa clocotita (sunt din cele uscate,aduse de prietena mea din Malaezia),apoi o jumatate de lingurita de miere, putin susan si fulgii de ardei iute,am amestecat bine si la urma de tot am pus o lingurita de amidon intr-o canuta pe care l-am dizolvat in putina apa rece si am turnat peste preparatul meu pentru a da consistenta sosului format in wok.
Intr-o craticioara am pus orezul basmati cu apa la fiert,i-am adaugat 4 cuisoare,putina sare si sofran si l-am lasat pe foc pana a fiert. Am servit orezul impreuna cu mancarica de porc picanta…o bunatate
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Porc picant cu ciuperci urechi de lemn si orez cu sofran" nu uita sa-i faci un review. |
