Porc cu ceapa carmelizata

Postat de laylalala in Mancaruri cu carne
23 Mai 2010 | 4807 vizualizari

Ingrediente

350 gr ceapa curatata
200 gr muschi file de porc
piper
sare
20 gr unt
2 lingurite zahar brun pudra
50 ml supa de pui
½ lingurita rozmarin macinat
½ lingurita cimbru tocat
1 lingurita otet

Mod de preparare

Se taie fiecare ceapa in 6 bucati.Se pipereaza si se sareaza carnea dupa gust.
Se unge o tigaie cu putin ulei de masline.Se adauga 10 gr unt care se topeste la foc potrivit.Se prajeste carnea 3-5 minute pe fiecare parte pana se rumenste.Se aseaza pe o farfurie.
Se topeste restul de unt.Se caleste ceapa cu 1 lingurita zahar, aprox. 8 minute sau pana cand devine aurie si s-a caramelizat.Se amesteca des, desfacand bucatile de ceapa pe masura ce se prajesc.Se adauga supa si se fierbe aprox. 2 minute sau pana cand se evapora lichidul.
Se inglobeaza rozmarinul, cimbrul si restul de zahar.Se pune din nou carnea in tigaie si se stropeste cu otet.Se mai prajeste 4 minute sau pana cand zeama lasata de carne se limpezeste.
In loc de porc se poate folosi piept de pui sau curcan.

Daca ti-a placut reteta noastra "Porc cu ceapa carmelizata" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (0)

Ardei umpluti

Postat de Geanina87

Spalam ardeii, decupam capacele, scoatem semintele, spalam si pe interior, dupa care ii punem la scurs pe hartie absorbanta. Tocam marunt cele doua cepe si le prajim in ulei, adaugam morcovul...

Citeste continuarea

Cartofi cu carne si legume in straturi

Postat de timea

Incepem cu cartofii pe care ii punem la fiert in coaja, in apa cu putina sare. Cand intra usor furculita in ei sunt fierti si ii luam de pe foc, scurgem apa si lasam cartofii la racit inainte sa...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Porc cu ceapa carmelizata

Ingrediente

Mod de preparare

Ardei umpluti

Cartofi cu carne si legume in straturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor Barista Signature, Breville, VCF161X-01

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

Pachet 32 pungi pentru vidat alimente 28 x 36 cm

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, turcoaz

COMENTEAZA