Ingrediente
- pt polpetine:
- 350g carne tocata de porc
- 1 cartof potrivit
- 2-3 catei de usturoi
- un ou
- sare, piper, patrunjel tocat
- pesmet cat sa lege compozitia
- pt sos:
- 2 lg ulei de masline
- o lg faina
- 2 lg bulion
- o foaie de dafin
- sare, piper, cimbru
- busuioc tocat
- un praf de zahar
- marar tocat
Mod de preparare
mai intai se face compozitia de chiftele normal, omogenizandu-se toate ingredientele.
se face sosul: faina se caleste putin in ulei, se stinge cu bulion si se completeaza cu apa cat sa aiba o consistenta cremoasa, se adauga foaia de dafin, busuicul, cimbru, sare , piper si zahar. se lasa la foc mic. se fac cu mana chiftele mai marisoare si se adauga in sos, se lasa la foc mic, sub capac, din cand in cand mai invartindu-se in sos sa nu prinda, dar cu mare atentie sa nu sfaramati chiftelutele. cand e spre final adaugati mararul , ii va da un gust aromat, f bun. mai lasati 5 min si e gata.
eu am fiert niste cartofi natur langa. Daca ti-a placut reteta noastra "Polpetine in sos de rosii aromat" nu uita sa-i faci un review. |
Felicitari 
