Ingrediente
- ciuperci pleutorus 500 g.,
- ceapa verde 2 fire,
- ulei de masline 50 ml.,
- ardei gras colorat 1 bucata,
- smanatana ptr gatit 200 ml.,
- vin alb sec 200 ml.,
- sare iodata,
- piper proaspat macinat,
- boia de ardei dulce
Mod de preparare
Ceapa, ardeiul se curata si se taie marunt. Se pun la posat in putin ulei de masline, cand devin translucide legumele se adauga ciupercile taiate julien. Se asezoneaza de sare, piper si boia, se adauga vinul si se fierbe acoperit cca. 20 de minute, la foc potrivit, eu am folosit tigaia Doubleta. Cand s-au fiert ciupercile se adauga smantana si se mai lasa sa dea un clocot.
Mancarica se serveste ca atare sau alaturi de diverse garnituri, cartofi, orez sau paste. Noi am incercat cu chiftelute din dovlecel, a fost super delicioasa combinatia. Daca ti-a placut reteta noastra "Pleutorus cu sos vanatoresc" nu uita sa-i faci un review. |
