Ingrediente
- Aluat:
- 800 g făină
- 2 prafuri de copt
- 4 ouă mici
- 250 ml de iaurt
- puţină apă călduţă
- 2 linguri de ulei
- sare
- 1 zahăr vanilat
- Umplutura:
- 500 g urdă
- 3 ouă
- mărar
- zahăr sau sare
Mod de preparare
Se cerne făina cu praful de copt. Se bat ouăle cu sare, se adaugă uleiul, iaurtul, zahărul vanilat şi se amestecă în făină. Dacă e necesar, se pune puţină apă călduţă, încât să iasă un aluat elastic. Se lasă 10 minute să se odihnească. În aceste timp, se zdrobeşte urda, se pune zahăr după gust, 2-3 ouă şi mărar tocat. Cine doreşte, le poate face cu urdă sărată.
Se ia cu mâna aluat şi se întinde pe planşeta înfăinată, apoi se pune umplutura.
Se coc în tigaia cu ulei, mai mult sau mai puţin, cum vă place.
Se pot face şi gogoşi din acest aluat! Daca ti-a placut reteta noastra "Plăcinte rapide cu urdă şi mărar" nu uita sa-i faci un review. |
