Ingrediente
- 3 cepe rosii,
- rozmarin,
- 3 catei de usturoi,
- 3 morcovi,
- 2 tulpini de telina,
- 200 g ciuperci proaspete,
- 300 g carne de vita,
- 1 lingura faina,
- 1 lingurita de zahar,
- sare&piper,
- o doza de Guiness (sau alta bere bruna, daca nu gasiti),
- 1 pahar de apa,
- 300g cascaval ras (Cheddar in reteta originala - din care eu nu am gasit),
- 1 pachet de aluat frantuzesc si
- 1 ou
Mod de preparare
Intr-o cratita, am calit ceapa si rozmarinul in 2 linguri de ulei, cateva minute, apoi am adaugat usturoiul ras, morcovii , ciupercile si telina taiate feliute, apoi vita taiata in bucatele, Guiness-ul, inca niste apa cat sa fie toate acoperite de lichid, o lingurita de zahar si o lingura de faina.
Am acoperit totul cu un capac, si am lasat sa fiarba inabusit pentru o ora jumatate.
Dupa o ora jumatate, totul era bine patruns si mirosea really, really yummy. Am stins focul, am mai potrivit de sare si piper si am pus jumatate din cascavalul ras inauntru.
Am intins o foaie din jumatate din pachetul de aluat frantuzesc, l-am pus in tava unsa cu unt, am turnat deasupra vita&co, am pus restul de cascaval pe deasupra, si am acoperit cu cealalta foaie de aluat. Am uns frumusetea asta cu ou batut, si am bagat-o in cuptorul incins pentru 40 de minute.
Am servit-o cu mazare (congelata, oparita in apa fierbinte timp de 5 minute, si apoi amestecata cu 2 lingurite de unt, si un pic de cimbru) Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta englezeasca cu vita si Guiness" nu uita sa-i faci un review. |
