Ingrediente
- Aluat:
- 250 g faina
- 150 ml apa calduta
- 50 ml ulei
- 10 g drojdie proaspata
- 1 varf de lingurita de sare
- 1 varf de lingurita de zahar
- Umplutura:
- 300 g branza dulce
- 100 g zahar
- coaja rasa de la o lamaie
- 2 oua
- Pentru sos:
- 1 ou
- 150 g iaurt
- 1 lingura zahar
Mod de preparare
Aluatul:
Punem intr-un vas drojdia, sarea, putina apa calduta si zaharul.
Omogenizam, apoi adaugam uleiul, faina si apa putin cate putin(mi-e mi-a intrat aproximativ 100 ml apa).
Framantam pana obtinem un aluat perfect, care nu se lipeste de maini.
Umplutura:
Branzica se faramiteaza cu o furculita, apoi adaugam zaharul, ouale si coaja rasa de lamaie.
Dupa ce am terminat umplutura ne ocupam de aluat.
Impartim aluatul in 3 parti egale, apoi intindem fiecare bucata intr-o foaie subtire, punem umplutura pe mijloc apoi o impaturim parte peste parte si o incretim usor.
Punem bucatile de placinta una langa alta, intr-o tava tapetata cu hartie de copt si ulei.
Dam tava la cuptorul incins pentru cca. 20 de minute, sau pana se rumeneste usor deasupra.
Dupa ce s-a rumenit putin, pregatim Sosul amestecand iaurtul cu zaharul si oul.
Turnam compozitia de iaurt deasupra poi intepam din loc in loc cu o furculita(eu am uitat sa o intep, dar nu a avut nimic).
Dam tava din nou la cuptor si mai lasa cca. 25-30 de minute pana prinde culoare.
Se serveste calda sau rece.
Sa aveti pofta! Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta dobrogeana cu branza dulce" nu uita sa-i faci un review. |
:* 
