Ingrediente
- un pachet de foi de placinta
- 700-800 gr brinza dulce(eu am avut de data asta urda)
- 150 gr zahar
- esnta de vanilie
- 200-300 ml ulei
- o lingura de unt
- 9 oua
- 400 ml lapte + 50 gr zahar
- o cutie mica de smintina
- 150 gr caise deshidratate
- o ceasca coniac sau in cazul meu scotch
Mod de preparare
Tava pt placinta sa fie pregatita si tapetata cu unt. Foile le lasam la dezghetat.
Brinza zdrobita cu furculita sau data pe razatoare daca este cazul, o amestecam cu zaharul, vanilia, smintina, 5 oua.
Caisele se taie cubulete si se pun la inmuiat in coniac. Dupa ce s-au inmuiat se amesteca cu brinza , dar nu punem si coniacul care ramane. Punem in tava unsa cu unt cite 3-4 foi de placinte , fiecare dintre ele sa fie unsa pe toata suprafata cu ulei. Le punem una peste alta unse in tava , punem o parte din umplutura cu brinza, Punem alte 3-4 foi unse cu ulei, alta tura de umplutura, pina le terminam pe toate, iar deasupra ne ramin foi. Laptele impreuna cu cele 4 oua care ne-au ramas, cu 50 gr zahar se amesteca sau se bat putin cu telul. Inainte de a pune laptele peste placinta o taiem pe aceasta din loc in loc, pt a permite laptelui sa intre cit mai mult prin placinta. Turnam laptele peste placinta si dam la cuptorul incalzit la 180 gade pt 40-45 minute. Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza dulce si caise deshidratate" nu uita sa-i faci un review. |
