Ingrediente
- 6 bucati pulpa porc
- cimbru
- boia iute
- ardei iute pisat
- 7 rosii
- 5 catei usturoi
- ½ lingurita busuioc
- ½ lingurita oregano
- ½ lingurita ardei iute tocat
- sare de mare
- 3 cartofi mai mari
- 50 g unt
- busuioc uscat
- parmezan
- lapte
Mod de preparare
Carnea am condimentat-o cu cimbru, boia, sare si ardei iute pisat. Am uns-o cu putin ulei de masline, si am pus-o intr-o tava. Deasupra am turnat putina apa si am dat tava la cuptor pentru cca 30 minute. Rosiile le-am oparit, apoi le-am curatat de pielita si de cotor, si le-am tocat marunt. Peste ele am pus usturoiul pisat, oregano, busuioc si ardeiul iute tocat. Amestecul l-am adaugat peste carne si am mai lasat la cuptor cca 60 minute, intorcand carne din cand in cand. Intre timp am pregatit piureul: cartofii i-am curatat, spalat, taiat bucati si i-am pus la fiert in apa cu putina sare. I-am lasat pana au fost fiert, fara a se sfarama insa. Am adaugat busuiocul uscat, parmezan si unt, si am inceput sa pisez cartofii, amestecand toate ingredientele. Am completat cu lapte dulce, pana ce piureul a avut o consistenta pufoasa. Am servit carnea alaturi de piure si cu o salata asortata de vara. Daca ti-a placut reteta noastra "Piureu de cartofi by Cristi Roman cu ceafa de porc la cuptor" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (29)
|
