Ingrediente
- Mazare 250 gr
- Morcov 250 gr
- Sfecla rosie 250 gr
- 300 gr ficat de porc
- otet balsamic 50 ml
- o lingurita jumate zahar
- unt pt prajit
- sare, condimente, verdeata
Mod de preparare
Se fierb bine legumele separat cu putina sare, apoi se fac piure la blender. Piureul de mazare se da apoi printr-o sita sa eliminam cojile.
Ficatul se trage in unt pana se rumeneste putin si apoi se taie feliute
Otetul balsamic se pune la fiert impreuna cu zaharul aproximativ 15 minute.
Ansamblare : luam o forma cerc, punem 2 linguri de piure de mazare, apoi de morcovi si terminam cu cel de sfecla ( l-am lasat pe cel de sfecla la sfarsit deoarece este mai zemos)si deasupra punem condimentele favorite si verdeata, langa punem feliutele de ficatel si ornam cu reductia de otet balsamic.
Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de mazare,morcov si sfecla rosie cu ficat de porc si reductie de otet balsamic" nu uita sa-i faci un review. |
