Ingrediente
- 400 grame sfecla fiarta
- 75 grame rucola
- 1 kg cartofi
- 500 grame bacon
- 2 cepe rosii
Mod de preparare
Se curata cartofii de coaja, se taie cuburi si se fierb in apa sarata 20 de minute.
Se prajesc bucatile de bacon intr-o tigaie fara ulei, 15 minute, pana devin crocante. Se pastreaza calde.
Se taie cepele julienne. Se gatesc in grasimea ramasa de la bacon, 2 minute, apoi se adauga sfecla data pe razatoarea mare. '
Se transforma cartofii in piure grosier, adaugand si 1 cana din apa in care au fiert. Se adauga rucola si mixul de ceapa si sfecla si se amesteca. Se adauga sare si piper.
Se serveste cu bucati de bacon. Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de cartofi cu sfecla rosie, rucola si carne de porc" nu uita sa-i faci un review. |
