Ingrediente
- 1 ceapa mare
- ulei
- 1/2 lgta chimen macinat
- 15 lg orez basmati (cam 300 g)
- 550 ml supa de pui (sau apa)
- 2 muschiuleti de porc
- sare
- piper
Mod de preparare
Muschiuletii de porc se taie rondele si se prajesc in ulei sau se gatesc mai dietetic (se fierb cu putin apa si ulei), pana sunt gata. Spre sfarsit, se pune sare si piper pe fiecare felie.
Se taie ceapa marunt, se caleste in ulei si se adauga apa (cat considerati) si chimen macinat. Se fierbe 45 minute pana scade lichidul. Daca mai trebuie sa adaugati apa, puneti, dar nu multa, numai cat sa o acopere. Apoi se adauga orezul basmati spalat, 550 ml supa (sau apa) si sare. Se mai fierbe 15 minute, ochiul mare (flacara mica) cu capac. Daca nu s-a absorbit toata apa, mai lasati sa fiarba. Cand este gata, se inchide focul si se lasa 15 minute cu capacul tras, pentru ca va absorbi si mai mult lichid si va avea un aspect mai placut.
Se serveste cu felii de muschiulet de porc.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pilaf cu chimen si carne de porc" nu uita sa-i faci un review. |
