Ingrediente
- 1 piept de pui
- 1 legatura patrunjel
- 1 crenguta tarhon
- 1 crenguta rozmarin
- 1 frunza busuioc
- 1 lingurita cimbru
- 1 lingurita oregano
- un pumn rucola
- 4-5 frunze medii spanac
- 2 catei usturoi
- 2 linguri pesmet
- 1 lingura ulei de masline
- sare
- piper
- boia
- mustar
- 1 lingura parmezan ras (optional)
Mod de preparare
Pieptul de pui se condimenteaza cu sare, piper si boia, apoi da la cuptor aprozimativ 20 min pana este aproape gata (nu folositi ulei. E suficienta foaia de copt). Intre timp pregatim crusta: adaugati toate verdeturile si usturoiul intr-un robot de bucatarie si tocati-le marunt. Turnati aceti amestec intr-un vas, adaugati cele 2 linguri de pesmet si parmezanul ras si amestecati-le bine. Apoi se adauga si o lingura de ulei de masline si se amesteca.
Cand e gata puiul, se unge cu putin mustar si se da prin amestecul de verdeturi preparat. Apoi de da la cuptor inca 5-10 minute cat sa se formeze crusta.
Se poate servi cu garnitura de orez sau legume (sau cum va place voua). Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui in crusta de verdeturi" nu uita sa-i faci un review. |
