Ingrediente
- Pentru pieptul de pui:
- 1 piept de pui fără piele și os, tăiat longitudinal în 2
- 1/2 linguriță scorțișoară pudră
- 1/2 linguriță cuișoare pudră
- 1/2 linguriță nucșoară pudră
- 1 linguriță oregano uscat
- coaja de la o lămâie
- 1 lingură ulei de măsline
- Pentru salată:
- 1/2 ardei roșu tăiat cuburi
- 1/2 ardei galben tăiat cuburi
- 4 fire ceapă verde, tocate
- 8 măsline kalamata
- 1/2 legătură mărar proaspăt
- 1 chili proaspăt fără semințe, tocat
- 40 grame brânză feta
- sucul de la o lămâie
- 1 cană orez fiert
Mod de preparare
Pieptul de pui de bate ca pentru șnițele și se acoperă cu scorțișoară, cuișoare, nucșoare, sare, piper și coaja de lămâie. Se așază într-o tigaie cu ulei fierbinte și se gătește 3-4 minute pe parte până devine auriu și este complet gătit. Se taie fâșii.
Se amestecă ardeiul cu chili, mărar, ceapă verde și măsline și se stropesc cu sucul de lămâie și ulei de măsline. Se amestecă apoi cu orezul și se așează într-o tavă.
Se așează fâșiile de pui în tavă, iar deasupra se sfărâmițează brânza feta. Se poate servi cu sos tzatziki. Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui grecesc cu salată de orez" nu uita sa-i faci un review. |
