Ingrediente
- 2 bucăți piept de mânzat
- 1 lingură unt
- 1 lingură ulei de floarea-soarelui
- 2 linguri făină integrală
- 200 ml supă de vită
- 500 ml suc de roșii
- 2 linguri pastă de ardei
- 2 lingurițe cimbru uscat
- 2 lingurițe oțet balsamic
- 200 ml vin roșu
- Sare
- Piper
Mod de preparare
Este de preferat marinarea cărnii cu o seară înainte de preparare.
Se condimentează cu cimbru și oțet balsamic.
Se pune carnea într-o pungă (caserolă), se adaugă vinul și se dă la rece peste noapte.
A doua zi înainte de a găti, se scoate din frigider cu o oră înainte, pentru a ajunge la temperatura camerei.
Într-o tigaie se topește untul și se adaugă uleiul.
Se presară făină pe carne și se prăjește pe ambele părți.
Se adaugă supa, sucul de roșii, pasta de ardei și se lasă la foc mic până scade sosul (aprox. 1 ora).
Se poate da chiar și la cuptor.
Servim fierbinte cu garnitura preferată. Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de manzat in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review. |
