Peste

Pastrăv cu legume la cuptor

Am curățat peștele de solzișori. Am tăiat ceapa și morcovul rondele, am curățat ciupercile de coajă, am tăiat roșiile în 4. Am pus în tavă puțin ulei de măsline, am...

Citeste continuarea

Hamsii la cuptor

Postat de rena

Curatam si spalam hamsile si ii punem la scurs intr-o strecuratoare. Taiem rosiile,usturoiul si ceapa rondele groasute. Luam un vas termorezistent, il ungem cu putin ulei si facem un pat din...

Citeste continuarea

Plachie cu peste... :)

Postat de rock46hunt

De preferat este sa capturezi pestii...direct din apa... :) dupa care ii faci fileuri... Fileurile se prajesc in putin ulei la foc mic. Ceapa,ustoriul si rosiile se taie felii,respectiv...

Citeste continuarea

Duo de peste

Postat de ianculubita

Pe fileurile de peste punem o frunza de salvie(salvia mea din ghiveci nu e prea mare,asa ca am pus cate o crenguta la fiecare),infasuram in cate un fileu de somon(daca e prea mare,taiem in...

Citeste continuarea

Bruschete cu ton si ulei de trufe

Postat de AlexandraOrdean

Prajim painea. Intr-un bol punem tonul maruntit, scurs de ulei. Adaugam usturoiul pisat, sarea si praful de usturoi dupa gust. Pulverizam ulei de trufe pe painea prajita si adaugam...

Citeste continuarea

Somon cu legume și sos de leurdă

Postat de panacris

Somonul se spală, se tamponează cu un șervet de bucătărie, se asezonează de sare aromată a la Panacris ( rețeta aici: http://www.bucataras.ro/retete/sare-cu-mirodenii-49813.html), se...

Citeste continuarea

Somon cu ghimbir si usturoi

Postat de ianculubita

Intr-un bol amestecam cu telul sosul de soia cu 1lingura ulei de masline,sare,piper,punem pestele avand grija se se imbibe bine cu marinata In tigaia cu restul de ulei incins calim ceapa...

Citeste continuarea

Somon cu sos de busuioc

Postat de ianculubita

Intr-un bol amestecam ouale batute cu sare si piper,adaugam faina,omogenizam bine pentru un aluat putin mai gros decat cel de clatite iar daca e nevoie adaugam apa minerala; trecem pestele prin...

Citeste continuarea

Somon cu sos de leurda

Postat de ianculubita

Pestele condimentat cu sare,piper,stropit cu vin,il lasam sa se marineze,intorcandu-l din cand in cand; In ulei incins rumenim pestele pe ambele parti dupa care-l scoatem pe farfurie;in uleiul...

Citeste continuarea

Peste in sos de rosii cu mamaliguta

Postat de nadea68

Incepem cu pestele:eu am avut merlut,deci curatam pestele,il spala si il taie bucati.Il dam cu sare. Intr-o tigaie punem ulei la incins,cand e cald punem pestele si-l prajim un pic pe toate...

Citeste continuarea