Am vizionat recent o emisiune "Proaspat si rapid cu Emeril". Chef Emeril Lagasse ne prezinta preparate culinare usor de realizat acasa de fiecare dintre noi. Reteta aceasta de peste la cuptor m-a cucerit: ingrediente putine, preparare rapida, manopera aproape zero, gust maxim. Eu am folosit stiuca de Mures. Nu dau cantitati pentru ca acestea sunt adaptabile dupa cantitatea de peste folosita.
Ingrediente
Mod de preparareSe stropeste o tava pentru copt cu ulei de masline . Asezati in tava rondele de ceapa rosie . sarati-le si stropiti din nou cu ulei . Pe fiecare rondea de ceapa se aseaza cate o bucata de peste sarata si stropita cu lamaie . Presarati pestele deasupra cu cimbru verde si boia afumata . Stropiti cu putin ulei de masline si asezati peste fiecare bucata de peste cate o felie de lamaie . Dati tava la cuptor 15-20 minute pana pestele este patruns . Spre sfarsitul coacerii cu ajutorul unei linguri turnati uleiul scurs in tava peste peste [ pentru a nu se usca prea tare ] . Noi am servit pestele cu salata de cruditati . 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Peste rapid a la Emeril" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de Ksenya
Pestele il decongelam si-l filetam, scoatem carnea de pe oase inlaturam pielea, inca odata verificam atent de oase. Va rezulta 700 g de file. Painea o rupem bucatele si o punem...
Citeste continuareaPostat de Ina
Intr-un bol adanc punem 2-3 linguri cu icre si presaram un varf de cutit cu sare de lamaie. Cele doua felii de paine le curatam de coaja , le inmuiem in apa, dupa care le stoarcem...
Citeste continuarea
super bun
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
