Ingrediente
- 1/2 pachet paste penne
- ulei de masline
- 150 g bacon
- 1 carnat picant
- 3 catei de usturoi
- 1-2 chilli proaspeti
- 1 cutie de ciuperci din conserva
- 2galbenusuri de ou
- 150 ml smantana dulce de gatit
- busuioc verde, parmezan ras
- sare, piper alb
Mod de preparare
Punem pastele la fiert in apa cu sare si putin ulei de masline.
Intre timp preparam sosul. Intr-o tigaie punem putin ulei de masline si adaugam baconul cubulete. Lasam putin sa se caleasca si adaugam apoi rondele de carnat picant. Se mai lasa impreuna cca 3 minute , nu la foc mare, sa nu se arda. Apoi punem usturoi tocat marunt, ciupercile scurse din conserva si feliate si apoi foarte putina sare, piper dupa gust si busuioc verde tocat (doar o parte). Nu uitam de chilli. Il tocam marunt si il aduagam la tigaia. Cand pastele au fiert, le scoatem (pastram din apa in care au fiert) si le adaugam la sos. Amestecam si lasam sa se intrepatrunda ingredientele. Turnam jumate polonic din apa in care au fiert si amestecam cu grija.
Galbenusurile de ou le amestecam cu smantana si aduagam putina apa fierbinte, treptat, ca s anu s efaca branza in contactul cu pastele din tigaie. SI turnem peste paste, amestecand cu grija si reducand focul la minim. Lasam inca putin, nu mult, doar cat sa ajunga sosul de smantana la punctul de fierbere cateva secunde. Apoi stingem si aduagam inca putin busuioc proaspat. Punem capacul. Servim cu parmezan ras deasupra. Daca ti-a placut reteta noastra "Penne picante cu sos de smantana" nu uita sa-i faci un review. |
> multumesc- nu mai am Simona, au trecut aseara. Dar daca vii la mine, pun de indata sa se faca altele 
