Ingrediente
- 12 caise
- 200g unt
- 6 oua
- 150g zahar
- 2 pliculete zahar vanilinat
- 180g faina
- 1 pliculet praf de copt
Mod de preparare
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul (si cel vanilinat) treptat pana cand spuma devine lucioasa. Se adauga pe rand galbenusurile, mixand bine dupa fiecare, apoi untul topit.
Faina se incorporeaza ultima, in ploaie, nu cu mixerul, ci cu o spatula, pentru a nu pierde aerul inglobat in albusuri.
Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu unt+faina/hartie de copt. Din loc in loc, la intervale egale, se aseaza jumatati de caisa, fara samburi, cu partea bombata in sus.
Prajitura se coace la 190C cca 30-40min. Daca ti-a placut reteta noastra "Patratele cu caise" nu uita sa-i faci un review. |
