Ingrediente
- 500 gr ficat pui
- 100 ml smantana
- 100 gr stafide
- 100 ml vin alb
- 2-3 catei usturoi
- busuioc
- 60 gr unt
- sare
- piper
- putina boia de ardei
Mod de preparare
Topim untul intr-o tigaie. Punem apoi ficateii spalati si scursi bine de apa si-i prajim la foc moderat timp de 7-8 minute. Adaugam 2-3 catei de usturoi, o lingurita de busuioc uscat , si mai amestecam acolo..un minut-doua.
Oprim focul, lasam sa se racoreasca si ne ocupam de stafide, pe care le punem intr-o cescuta, le acoperim cu vinul si le dam la microunde sau le punem la foc mic intr-un ibric.
Le lasi pana se umfla.
Ficatelul il pui in cana de la blender sau la robot si mixezi bine cu tot ce mai era in tigaie.
Adaugi apoi smantana si vreo 3 linguri din vinul de la stafide, sare, piper, boia si pasezi pana obtii o pasta fina.
Va iesi o compozitie molicica dar nu te speria, se va intari perfect dupa ce o dai la frigider.
pentru un aspect frumos am urmat in continuare pasii prezentati de Cristina.
Am tapetat o cescuta cu folie alimentara, am asezat cateva stafide iar apoi am pus pasta de ficatei.
Am dat-o la frigider si am rasturnat-o a doua zi.
E de mirat c-am avut rabdare, nu?:))
asta pentru ca ne-a ramas destul sa papam :d.
Personal..cred ca l-as face chiar mai condimentat si daca as papa numai eu as amesteca si stafidele in pasta, E DEMENTIAL GUSTUL, dar copii nu le accepta :))
Daca ti-a placut reteta noastra "Pateu din ficat de pui, aromat cu busuioc si stafide" nu uita sa-i faci un review. |
mai ma tenteaza foarte mult aceasta reteta,eu fac dupa o reteta mai simpluta cu gust f bun ,dar pofticioasa din fire o s-o incerc cu prima ocazie!
.............5 furcu................
felicitari pentru reteta ,felicitari pentru aspect
