Ingrediente
- 1 pastrav mare somonat
- 500 gr sare grunjoasa
- zeama de la doua lamai
- ulei de masline 5 linguri
- 1 lingura hrean
- 200 gr orez salbatic
- o canita de unt 50 gr
- o ceapa mica
- sare piper dupa gust
- ulei de palmier
Mod de preparare
Se marineaza pestele in sosul facut din hrean, zeama de la doua lamai si uleiul de masline( il lasam macar pret de o ora), cautand sa bagam mult sos si in interiorul lui.
Se aseaza apoi pe patul de sare in tava si se da la cuptor 40 de minute.
Incingem o lingura ulei de palmier( sau vegetal), intr-o tigaie , adaugam ceapa rasa, o lingura de apa( de la inceput), apoi orezul salbatic si sotam cinci minute. adaugam si untul si apoi apa, lasam sa fiarba si cand este gata potrivim de sare si de piper. Pentru a-l aranja frumos, ungem o cescuta cu ulei punem orezul il presam bine cu o lingura pana in buza canitei si apoi rasturnam canita pe platou. Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav somonat pe pat de sare la cuptor cu orez salbatic" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
