De cand am ajuns in Romania mi-am dorit sa mananc un pastrav de aici, am mers si am luat de la o crescatorie de la munte de unde luam pentru familie de cand ma stiu....este deosebit la gust , sincer va spun ca depaseste orice pastrav de import :) Am facut aceasta reteta simpla si delicioasa traditional romaneasca si tare mult mi-a placut .
Ingrediente
Mod de prepararePreparare : se spala pastravii si se curata bine si se usuca cu servetel de hartie. Condimentam cu sare,piper , stropim cu suc de lamaie si condimentam cu condimente pentru peste. Prajim pestele in ulei amestecat cu unt la temperatura medie, intorcandu-l din cand in cand pana este rumenit bine. Separat facem un mujdei consistent din usturoi zdrobit cu sare si cu ulei pus incet cate un fir pana obtinem o pasta consistenta. Se serveste cald, presarat cu patrunjel taiat marunt si cu bule de mamaliguta . 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav prajit cu mujdei" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de amradu
Pastravul se spala bine cu apa rece, dupa se da prin faina si se pune in uleiul incins si se rumeneste pe ambele parti, dupa preferinte. Cartofii se pun in tava, se dau cu sare si piper si se...
Citeste continuareaPostat de Dya
Se curata pastravul (eu l-am taiat in doua, pe lung), se sareaza dupa gust si se trece prin faina alba. Se prajeste apoi, pe ambele parti, in uleiul incins in prealabil, pana se rumeneste...
Citeste continuarea
acasa si mamaliguta e mai galbena , nu ?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
