PASTRAV CU CIMBRU SI ROZMARIN

Postat de mihaelar63 in Pastrav
17 Ian 2016 | 5675 vizualizari

Au aterizat in tigaia mea doi pastravi proaspeti direct de la munte :d . Condimentul ce-l cere pastravul este cimbrul . De data aceasta am dorit mai multa aroma si am pus si rozmarin

Ingrediente

2 pastravi-600 gr
2 linguri ulei masline
2 lingurite unt [ cat o nuca / pastrav]
2 linguri sos Cirio [ cu busuioc ]
2 crengute cimbru
2 crengute rozmarin
1 lamaie
1 lingurita fulgi usturoi
1/2 lingurita cimbru maruntit
sare
piper
rosii cherry, ardei iute , ridichi rosii , frunze de valeriana

Mod de preparare

Pastravii curatati se increasta cu varful cutitului . Se condimenteaza cu sare si piper .Se presara cu cimbru maruntit si fulgi de usturoi ..Se ung cu zeama de lamaie si ulei de masline .
In interiorul fiecarui pastrav se pune cate o crenguta de cimbru , una de rozmarin si unt cat o nuca .
Pastravii se dau la rece minimum o ora pana la o zi .
Inainte de preparare se ung pe exterior [ se poate si pe interior ] cu un sos de rosii [ sa dea culoare ] .
Preparati pastarvul la gratar sau l;a tigaie dupa preferinta .
Serviti pastravul cu lamaie ,ardei iute , ridichi si salata .
Eu am preparat o salata simpla de valeriana cu rosioare , zeama de lamie si putin ulei de masline .
Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "PASTRAV CU CIMBRU SI ROZMARIN" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (15)

PASTRAV CU CIMBRU SI ROZMARIN

Ingrediente

Mod de preparare

Pastrav somonat la cuptor

Pastrav cu legume la cuptor

Comentarii

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA