Ingrediente
- 300 gr cod (desarat si inmuiat deja in apa)
- 300 gr cartofi
- 4 oua
- 1 ceapa
- patrunjel verde sau coriandru
- sare, piper, ulei
Mod de preparare
- Se fierb cartofii cu coaja-30 min- apoi se curata si se zdrobesc ca pentur piure.
- Se fioerbe codul in apa cu sare si frunze de coriandru - se scoate, se curata de oase si se rupe marunt- apoi punem totul intr-un prosop si zdrobim (astfel devine zdrenturi fine)
- intr-o tigaie punem ulei d emasline cu ceapa maruntita fin - pana se inmoaie si devine mai aurie
Intr-un bol amestecam toate ingredientele : pestele maruntit, cartofii, ouale, verdeata, sare, piper, ceapa calita.
Cu ajutorul a 2 linguri de supa facem ca niste chiftele mai lunguete care se prajesc in ulei incins.
Sunt ff bune ca aperitive sau servite ca fel principal alaturi de orez cu rosii. Daca ti-a placut reteta noastra "Pasteis de Bachalau (chiftele de cod)" nu uita sa-i faci un review. |
