Ingrediente
- 200 gr. de paste
- 2 dovlecei mari curatati si spalati
- 2 cepe curatate si spalate
- 1 ardei gras curatat de seminte si spalat
- 3 rosii decojite
- 5-6 catei de usturoi curatati si spalati
- 2 linguri de ulei
- sare
- piper proaspat macinat
- 1 lingurita de oregano
Mod de preparare
Taiem dovleceii in cubulete mici. Tocam ceapa julien. Taiem ardeiul in fasii subtiri. Tocam fin usturoiul. Taiem rosiile in cubulete.
Pregatim aragazul.Pregatim o cratita cu apa, in care punem un varf de lingurita de sare si lasam sa fiarba.
Pregatim o tigaie inalta in care punem uleiul. Adaugam dovleceii si ii lasam la calit pana cand acestia devin moi. Punem ceapa, ardeiul, rosiile si usturoiul in tigaie, amestecam si lasam sa fiarba pana cand scade tot sosul.
Cand apa din cratita fierbe, punem pastele si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj.Pregatim o strecuratoare si scurgem bine pastele fierte.
Condimentam sosul cu sare, piper si oregano, amestecam si lasam sa fiarba pana cand obtinem un sos fara zeama.Cand sosul a scazut inchidem aragazul.
Punem pastele scurse in farfurie iar deasupra, sosul de dovlecei.Servim calde.
POFTA BUNA! Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu sos de dovlecei (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review. |
