Ingrediente
- paste (ideal ar fi cele de casa)
- brocoli 100-150 gr
- un morcov taiat bastonase(fasi) subtiri. se poate folosi cutitul de curatat legume
- 1/4 ardei gras rosu
- cateva bastonase de telina
- cascaval ras sau parmezan
- 1 lingura sos de soia
- 1 lingura ulei de masline
- 3 linguri de smantana vegetala
- sare, piper
Mod de preparare
Se curata legumele, se spala. Morcovu si telina se taie fasi apoi bastonase subtiri si lungi, ardeiul julien. Brocoli se fierbe foarte putin 2 min.
Pastele se fierb al-dente, se dau sub un jet de apa rece si se scurg, se poate adauga putin ulei sa nu se lipeasca.
Intr-o tigaie se pune uleiul la incins, apoi legumele, se prajeste la foc mare pentru 4-5 min. Se adauga sosul de soia, sare si piper dupa gust. Peste legume se adauga pastele scurse, brocoli si smantana vegetala, se mai lasa 2-3 min.
La servire se adauga cascaval ras si verdeata.
Se poate servi rece sau cald sau ca si garnitura.
P.S. imi cer scuze pt. poze, nu obisnuiesc sa fac poze la mancare, asa ca sotul sa dat la farfurie :))
Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu legume a la Iza" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (3)
|
Frumos oras Alba Iulia ! Incearca sa fotografiezi pana sa dea mancaciosii iama
, nu prea am la ce face poze
