Ingrediente
- Am folosit pt friptura:
- 6 pulpe de pui cu os
- 2 linguri boia (iute si dulce)
- 2 linguri curry praf
- sos de soia
- 250 ml iaurt
- Pentru paste:
- 1 cutie paste Barilla
- 200 ml smantana lichida
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei iute,
- curry
- 500 gr ciuperci proaspete
- ulei de trufe albe
- apa,
- sare,
- 50 gr branza afumata
Mod de preparare
Pulpele de pui le-am curatat de piele si apoi le-am pus intr-un castron la marinat cu sos de soia,boia,curry si iaurt,unde au stat aproximativ 4 ore. Apoi le-am pus intr-o tava cu tot cu marinata si le-am dat la cuptor la foc foarte mic,pana cand s-au patruns bine si s-au rumenit.
Pastele le-am fiert in multa apa cu sare.Ciupercile le-am taiat felii mai groase,usturoiul l-am tocat marunt,ardeiul iute la fel.Intr-o tigaie cu putin ulei de trufe albe am pus ciupercile,usturoiul tocat si ardeiul iute si le-am lasat la foc pana cand ciupercile s-au inmuiat,am adaugat apoi peste ele 1 lingurita de curry praf si putina sare.Dupa ce au fiert si pastele,le-am scurs bine,(am pastrat o cana din apa in care au fiert),si le-am pus in tigaie peste ciuperci,am adaugat smantana lichida,putina apa de la paste si la urma de tot am ras deasupra putina branza afumata.
Am pus peste paste dupa ce am stins focul si cateva frunze de busuioc grecesc din ghiveciul propriu
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu ciuperci si pulpe la cuptor" nu uita sa-i faci un review. |
