Ingrediente
- 200 gr paste scurte
- 200 gr ciuperci la conserva (spalate si scurse bine de apa)
- 200 gr pastrama de vita (jambon)
- 1 ardei capia rosu mare
- 3 linguri ulei de masline
- 100 gr cascaval
- Sosul Bechamel
- -300 ml de lapte
- -30 grame de unt
- -35-45 grame de faina
- -sare, piper alb dupa gust
- -1/2 lingurita cu nucsoara macinata
- -50 gr parmezan
Mod de preparare
Fierbeti pastele conform indicatiilor de pe ambalaj,apoi le dati la un jet de apa rece.Lasati-le la scurs.
Mod de preparare sos Bechamel:
Punem untul intr-o tigaie, iar cand s-a incins presaram faina si amestecam.Stingem cu lapte putin cate putin si amestecam continuu pana sosul se ingroasa.Condimentam cu sare,piper si nucsoara macinata, iar dupa ce tragem dupa foc adaugam parmezanul.
Caliti in uleiul de masline ciupercile,ardeiul si pastrama,timp de 3-4 minute.
Puneti pastele intr-un vas de yena uns cu putin unt,adaugati sosul Bechamel,ciupercile,ardeiul si pastrama,iar daca mai este necesar condimentati dupa gust cu sare si piper.Deasupra radeti cascavalul.
Dati la cuptorul preincazit timp de 15-20 minute. Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu ciuperci si pastrama de vita la cuptor" nu uita sa-i faci un review. |
