Ingrediente
- 2 cepe,
- 3 usturoi,
- jumate de ardel rosu,
- jumate de ardel verde,
- pantrujel,
- leustean,
- 4-5 linguri bulion,
- 5 carnati proaspeti,
- 1 ou,
- 2 felii de paine inmuiate in lapte,
- condimente,
- 1 pachet tagliatelle proaspete,
- ulei,
Mod de preparare
-- in 3 linguri de ulei punem la prajit(foc mic) cepele, jumatatile de ardei, usturoiul,leusteanul si pantrujelul(lasam un pic pentru chiftelute),
--dam la oparte pielea de pe carnati si carnea o punem intr un bol cu oul, candimentele,paine inmuiata in lapte, pantrujelul si amestecam bine,
--punem ulei intr o tigaie si incepem sa prajim chiftelutele,
--cand cepele sunt bine parajite adaugam bulionul, chiftelutele si o cana de apa,
--lasam sa dea cateva clocote apoi condimentam salsa la gustul fiecaruia,
--intr o oala cu apa si sare punem pastele la fier( 3-4 minute),
--punem pastele in farfurie si desupra chiftelutele in sos(mai mult sau mai putin , cum doriti) Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu chiftelute in sos" nu uita sa-i faci un review. |
