Ingrediente
- 180 gr caracatita fiarta
- 200 g rigatone
- 2 linguri ulei de masline pentru sotat caracatita
- 100 ml vin alb
- 2-3 linguri ulei de masline pentru calit ceapa
- o lingura pasta nduja
- 2-3 linguri apa de la paste
- o lingurita patrunjel tocat
- 10 grame pecorino romana
- un pic de coaja de lamaie.
Mod de preparare
Caracatita fiarta o tocam cubulete, apoi o sotam cateva minute in 2-3 linguri de ulei masline. Adaugam vinul si lasam 3 minute Scoatem caracatita pe un platou.
Punem pastele la fiert respectand instructiunile de pe ambalaj .
In paralel ,continuam in aceiasi tigaie sa sotam ceapa cu celelalte linguri de ulei ,adaugam pasta nduja ,desfacem cu cateva linguri de apa unde fierb pastele ,amestecam si lasam 1-2 minute. Adaugam caracatita sotata apoi pastele fierte ,amestecam,adaugam patrunjelul si picorino Romana ,amestecam .
Se asezoneaza cu un pic de patrunjel si un pic de coaja de lamaie
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu caracatita si nduja" nu uita sa-i faci un review. |
