Paste capunati cu ton, masline si capere

Postat de mihaelar63 in Paste
19 Noi 2018 | 5121 vizualizari

Din Italia, bucatarasa Andreea ne imbie cu diverse paste. Mi-a atras atentia si deschis pofta, pastele cu ton. Bineinteles ca am facut si putina munca de cercetare ... si m-am oprit la reteta Nigellei Lawson. Am inlocuit ansoa cu ton. Le-am adaptat si eu gustului personal si am fost incantata.

Ingrediente

300 gr paste capunati
2 conserve ton in ulei [250 gr ]
2 linguri ulei masline
2 cepe verzi
2 catei usturoi
2 linguri pasta tomate
1 lingurita harissa[pasta ardei iute cu usturoi, specific zonei orientale a Mediteranei ]
1 lingurita busuioc+ oregano uscat
10 capere uriase
10 masline negre
sare
busuioc verde
fulgi de chilli

Mod de preparare

Pastele se fierb in apa cu sare, respectand indicatiile de pe ambalaj.
Scurgeti pastele de apa in care au fiert, pastrand o cana de lichid.
Se curata, se spala si se toaca ceapa si usturoiul.
Sotati ceapa si usturoiul in putin ulei de masline.
Adaugati harissa si pasta de rosii. Amestecati.
Se pune lichid in care au fiert pastele, astfel se formeaza un sos mai legat.
Caperele se taie jumatati si se pun in sosul ce fierbela foc mic impreuna cu maslinele si rosiile cherry.
Condimentati cu mirodenii si fulgi de chilli.
La sfarsit se adauga pastele capunati si tonul din conserva.
Gustati si sarati, condimentati daca mai este nevoie.
Serviti pastele cu ton inviorate cu cateva frunzulite de busuioc verde.
Busuiocul meu tocmai a inflorit asa ca eu am beneficiat si de aroma florilor.

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste capunati cu ton, masline si capere" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (18)

Paste capunati cu ton, masline si capere

Ingrediente

Mod de preparare

Paste cu creveți - Rețeta simplă și rapidă pentru o masă savuroasă

Penne cu praz si branza Edamer

Comentarii

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA