Ingrediente
- 1 kg de fasole păstăi rotundă
- 3 roşii mari
- 1 kg de ardei graşi
- 2 cepe
- 4 căţei de usturoi
- zarzavat de casă din roşii şi ardei
- sare
- piper
- ulei
- pătrunjel
Mod de preparare
Se curăţă păstăile şi se spală. Se scurg şi se adaugă peste ceapa şi usturoiul toacate şi călite în ulei. Se adaugă o cană de apă şi se pun la foc mic cu capacul vasului pus.
Între timp se coc ardeii pe plita. Când sunt gata se pun într-un castron, se presară cu sare şi se acoperă. Se lasa vreo 10 minute, după care se curăţă de coajă şi se taie în fâşii. Se adaugă peste fasole împreună cu roşiile tăiate cubuleţe, zarzavatul, sare şi piper.
Se dă vasul la cuptor la foc mic ca să scadă sosul.
La sfârşit se presară pătrunjel tocat.
Poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Păstăi cu ardei copţi şi roşii la cuptor" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (21)
|
