Ingrediente
- 3 kg ardei Kapia rosii
- 1 kg telina
- 3 linguri sare
- 200 ml ulei
- 1 varf cutit conservant
Mod de preparare
- Telina se curata , se spala , se taie felii si se toaca cu ajutorul masinii de tocat .
- Ardeii se spala se curata de seminte , se taie felii si se toaca .
- Intr-o oala de inox cu fundul dublu puneti la fiert ardeii si telina .
- Sarati si adugati uleiul .
- Fierbeti la foc mic timp de 90 minute .
- Pasta este gata cand uleiul se alege deasupra ca la zacusca .
- La sfarsit se pune putin conservant si se amesteca .
- Pasta se pune cat este calda in borcane bine spalate .
- Se infileteaza capacele pe care le-ati sterilizat prin fierbere .
- Dunstuiti borcanele la dunst umed 30 minute [ se pun intr-o cratita cu apa si se fierb la foc mic ] .
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta de Kapia cu telina" nu uita sa-i faci un review. |
