Ingrediente
- 800 gr carne vitel
- 2 oua
- 2 linguri pesmet
- sare
- 1/2 lingurita pasta iute de ardei
- codite de ceapa verde
- patrunjel verde
- pentru panada : faina alba , pesmet amestecat cu faina malai si sare
- ulei pentru prajit
Mod de preparare
Se amesteca carnea tocata cu un ou , pesmet , sare , pasta de ardei , ceapa verde si patrunjel verde .
Se formeaza in palme parjoale [ ca chiftelele dar mai ovalizate si aplatizate ].
Se dau intai prin faina alba , apoi prin ou batut si la urma prin amestecul de pesmet , malai si sare .
Se prajesc in ulei incins . Se scot pe servetel de hartie sa se absoarba excesul de ulei .
Serviti alaturi de garnitura si salata preferata . Daca ti-a placut reteta noastra "Parjoale crocante de vitel" nu uita sa-i faci un review. |
delicioase
