Ingrediente
- 1kg carne de pui cu os
- 1kg cartofi roz
- 1 morcov
- 1 telina
- 1 lingura ulei
- 2 cepe mari
- 2 ardei kapia, copti
- 1 lingurita chimen
- Tarhon proaspat
- rozmarin proaspat
- sare
- piper
- Frunze de marar pt décor
Mod de preparare
Luam puiul si-l maruntim, il spalam bine si-l dam deoparte. Curatam morcovul si telina, le spalam si le taiem cubulete.Procedam la fel cu ceapa si o taiem marunt, Ardeii ii curatam de cotor si seminte si ii taiem feliute. Cartofii curatati si spalati, ii taiem pe lung in 4 sau 6 bucati functie de marime.
Punem intr-o cratita sau oala, uleiul la incins. Adaugam ceapa , apoi carnea si amestecam bine . Lasam cam10’ amestecand din cand in cand sa nu se arda. Punem zarzavatul, mirodeniile si cartofii, mai lasam 10’, adaugam si ardeiul copt , apoi complectam cu apa, pana la nivelul cartofilor,.Mai asezonam cu sare si piper, punem capacul si lasam la fiert cam 25-30’(pana cartofii sunt patrunsi si carnita s-a fiert).
Sevim cu marar verde ca décor si alaturi de un castronel cu muraturi.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Papricas cu carne de pui" nu uita sa-i faci un review. |
