Ingrediente
Panna cotta
- 200 ml smantana pentru frisca
- 200 ml lapte
- 2 linguri zahar
- 1 lingurita extract de vanilie
- 3 foi gelatina
Jeleu de merisoare
- 200 gr merisoare
- 4 linguri apa
- 4 linguri zahar
- 1 foaie gelatina
Decor
Mod de preparare
Punem smantana, laptele si zaharul pe foc mic. Gelatina o punem la hidratat in apa rece si o lasam pana cand se infierbanta amestecul de pe foc. Oprim focul in momentul in care amestecul da sa fiarba. Adaugam gelatina si amestecam bine pentru a fi raspandita uniform, apoi adaugam si extractul de vanilie. Turnam panna cotta in 4 pahare si o dam la rece.
Jeleul de merisoare se face la fel de simplu. Punem merisoarele cu apa si zaharul pe foc. Gelatina o punem la hidratat in apa rece. Fierbem 5-6 minute amestecul de pe foc apoi oprim focul si lasam 1-2 minute deoparte. Adaugam gelatina scursa de apa si amestecam bine.
Jeleul de merisoare il vom turna peste panna cotta doar in momentul in care aceasta este intarita. Lasam apoi la racit pana a doua zi cand putem sa servim cu frisca si cu merisoare proaspete.
Enjoy!
Daca ti-a placut reteta noastra "Panna cotta cu merisoare" nu uita sa-i faci un review. |
