Ingrediente
Pandispan :
- 2 oua
- 10 linguri lapte
- 10 linguri ulei
- 13 linguri zahar
- 13 linguri faina
- 1 plic praf de copt
- 2 fiole esenta de vanilie
- 200 g branza telemea rasa
- 200 g visine fara samburi
- coaja rasa de portocala
Bezea :
- 4 albusuri
- 4 linguri cu zahar
- 1 lingurita zeama de lamaie
Mod de preparare
Se bat ouale intregi cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Se adauga apoi uleiul, laptele, praful de copt, esenta de vanilie, coaja rasa de portocala, branza rasa marunt si faina. Se mixeaza bine. Se unge o tava 17 /22 cm cu ulei si se tapeteaza cu faina, apoi se toarna compozitia si se repartizeaza deasupra visinele. Se coace cam 25 minute la foc micut.
Albusurile se bat spuma tare cu zaharul si zeama de lamaie.
Cand prajitura e gata coapta ( se face tesrul scobitorii), se intinde deasupra spuma de albus si se mai da tava la cuptor pentru 10 - 15 minute.
Se taie a doua zi. Daca ti-a placut reteta noastra "Pandispan cu branza, visine si bezea" nu uita sa-i faci un review. |
)))
eu cand zic telemea ma gandesc la branza sarata...........
