Ingrediente
- Avem nevoie de:
- -1 plic de drojdie uscata (7 gr)
- -400 gr. faina
- -1 ou mare
- -1/2 fiola esenta de rom
- -2-3 lingurite de sare
- -100 ml ulei de masline
- -20 gr. stafide
- -30 gr. zahar tos
- -200 ml apa calduta
- -20 gr. migdale fulgi (eu am pus nuca maruntita, in lipsa de migdale)
Mod de preparare
Am amestecat toate ingredientele, cu exceptia nucilor si stafidelor, am format un aluat elastic, pe care l-am lasat la crescut. Intre timp, am pus stafidele in apa cu esenta de rom, sa se hidrateze. dupa ce aluatul a crescut, am adaugat nucile maruntite si stafidele scurse bine, am framantat energic si am lasat din nou aluatul sa creasca (in total 90 min.)
Cand si aceasta operatiune a fost gata, am impartit aluatul in 3 bile mari si 3 mici. Din cele mari am format 3 suluri pe care le-am impletit intr-o coada, iar din cele mici la fel. Am suprapus impletiturile si am pus painica in tava tapetata cu hartie de copt. Daca ti-a placut reteta noastra "Paine speciala de Craciun" nu uita sa-i faci un review. |
