Ingrediente
- 100 grame taitei lati din orez
- 100 grame tofu ferm, scurs si taiat cuburi
- 2 fire ceapa verde
- 2 linguri alune prajite nesarate, maruntite
- sucul de la 1/2 lime
- 2 linguri sos de soia
- 1/2 lingura zahar brun
- 2 oua, batute ca pentru omleta
- un catel de usturoi, tocat
- felii de lime
Mod de preparare
Taiteii se lasa la inmuiat in apa fierbinte 10 minute.
Se amesteca zaharul cu sucul de lime si sosul de soia.
Se taie frunzele firelor de ceapa in batoane de 2-3 cm, iar restul rondele.
Intr-o tigaie cu putin ulei, se calesc usturoiul si partea alba a firelor de ceapa cateva minute. Se adauga ouale si se amesteca foarte putin, pana incep sa se gateasca. Se scot pe o farfurie.
In aceeasi tigaie, se adauga tofu. Se gateste2 minute, apoi se adauga taiteii si dupa 1 minut, frunzele de ceapa. Se adauga mixul de sos de soia si se amesteca pana cand taiteii incep sa se inmoaie, avand grija ca acestia sa nu se lipeasca unul de celalalt. La final, se adauga ouale gatite anterior si o parte din alune. Se amesteca pentru omogenizare.
Se serveste imediat cu suc de lime si restul de alune. Daca ti-a placut reteta noastra "Pad Thai cu tofu" nu uita sa-i faci un review. |
