Oua de prepelita cu sos de mustar

Postat de panacris in Aperitive / Garnituri
13 Sep 2012 | 8524 vizualizari

Un aperitiv interesant si rapid. Reteta (nume original Senfeier!), am adaptat-o dintr-o carte de bucate cu retete rapide si savuroase, achizitionata in Germania in 1992 ;) cand eram proaspat casatorita si novice in bucatarie :)

Ingrediente

oua de prepelita 16 bucati,
unt 30 g,
faina 30 g,
zeama de supa sau apa 250ml,
smantana de gatit 250 g,
mustar Dijon 2 linguri mari,
sare iodatta,
piper alb proaspat macinat

Mod de preparare

Ouale se pun la fiert in apa rece cu putina sare si se lasa cca. 5 minute dupa ce incepe sa clocoteasca apa.

Intre timp untul se topeste, se adauga faina, zeama de supa sau apa, smantana de gatit si se amesteca energic, pana se omogenizeaza sosul, lasandu-se la foc mic, amestecand incontinuu cca. 5 minute.

Sosul obtinut se asezoneaza cu sare, piper alb si mustar. Ouale se servesc pe pat de sos de mustar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Oua de prepelita cu sos de mustar" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (13)

Mini-rulada cu carne si oua de prepelita

Postat de mihaelar63

Ouale de prepelita se pun la fiert 5 minute. Se scot in apa rece, apoi se curata de coaja. Legumele se curata si se spala. Ceapa si usturoiul se blenduiesc sau se rad pe...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii